【辉锐土耳其】turk56: 土耳其冰淇淋
提起土耳其，很多人首先想到的土耳其冰淇淋——味道特别、韧性十足、购买过程好玩。
历史： 300+年
冰淇淋之乡：Kahramanmara?（东南部城市）
主要成分：山羊奶+兰花茎粉（由野生兰花的根茎压碎制成）
制作过程：不加水、通过不停地、持久地敲打和揉捏，增加黏性。
特征： 世界上最硬的冰淇淋，像奶糖，不易融化，不会冻结。
制作和销售现场整个就是逗你玩：
冰淇淋师傅时而挥舞着一个金属棍，时而捣一个金属桶，时而挂上一长条面团一样的东西，时而又会突然敲击一下挂在他们头顶的风格独特的铃铛。冰淇淋像拉面一样在师傅两手间拉抻、翻飞。当顾客伸手等着品尝师傅递过来的冰淇淋时，师傅突然把盛满冰淇淋的蛋筒飞快地一收，冰淇淋又“飞”了，只留下一个空空的蛋筒。几次三番，直到顾客和围观的游客被逗得合不拢嘴时，师傅才肯把冰淇淋交到顾客手中。
